Kurkuma – wykorzystanie

Mało kto wie, że popularną między innymi w gastronomii kurkumę możemy nazwać także ostryżem, szafranicą albo żółciniem. Roślina ta to rodzaj byliny, który pochodzi z rodziny imbirowatych. Posiada ona wiele zastosowań. Gastronomia Zapewne każdy z …

Czym jest zupa gulaszowa?

Zupa gulaszowa to jedno najbardziej znanych dań charakteryzujących kuchnię węgierską. Podstawę zupy stanowi mięso, cebula oraz papryka (słodka, ostra i wędzona). Oczywiście jest to danie które do tej pory doczekało się wielu różnych modyfikacji, jednak …